DIY skæremaskine reparation

Dette er et uundværligt stykke udstyr i ethvert køkken. Selv nogle husmødre køber det til hjemmebrug, fordi dette er den eneste måde at omhyggeligt skære kød, fisk, ost, pølser og andre produkter på. Perfekte skiver af lige tykkelse er, hvad skæremaskinen giver. Det er klart, at man i køkkenet på en restaurant eller cafe ikke kan undvære sådant udstyr, fordi det giver det, besøgende værdsætter så meget - retternes skønhed og nøjagtighed. Det er klart, at når udstyret går i stykker, skal reparationen af ​​skæremaskinerne udføres hurtigst muligt.

Nedbrud er en stor gene for enhver restaurant eller cafe, så du skal tænke på reparationer på forhånd, selv på tidspunktet for køb af udstyr, være forsigtig, når du vælger en leverandør og kun foretrække en gennemprøvet, solid en, der tilbyder virkelig høj- kvalitetsbiler. Når der er opstået et sammenbrud, er det nødvendigt at finde en specialist, der kan klare opgaven med restaurering uden problemer.

Listen over de mest almindelige nedbrud af skæremaskinen omfatter fejlfunktioner i elektriske motorer, overdreven vibration forårsaget af slid på plastbøsninger eller gummipakninger, udbrænding af elektroniske komponenter, ledningsbrud osv. Derudover er et ret almindeligt problem tabet af dets skarphed af bladet, på grund af hvilket bidderne er ujævne, og værktøjets arbejde er mærkbart bremset. Professionel reparation af skæremaskiner gør det muligt hurtigt at eliminere eventuelle funktionsfejl og genoprette køkkenenhedens fulde funktionalitet.

1. Konstant tilgængelighed af alle nødvendige reservedele og forbrugsstoffer.
2. Reparation af skæremaskiner udføres af kvalificerede håndværkere, der har erfaring med at arbejde med apparater fra alle producenter.
3. Udgifterne til vedligeholdelse er så overkommelige som muligt.
4. Om nødvendigt kan samarbejdet formaliseres på permanent basis, hvilket især er vigtigt for restauranter, cafeer og andre cateringvirksomheder.
5. Vi yder garanti for hele spektret af udført arbejde, hvilket bliver en ekstra garanti for din tryghed.

Har du spørgsmål? Vi vil med glæde besvare dem!

Slicer er en anordning til at skære mad i skiver, opdelt efter typen af ​​drev - manuel, halvautomatisk eller automatisk. I hverdagen kaldes sliceren en slicer, da de afskårne produkter med dens hjælp kan indstilles til den nødvendige tykkelse, og de resulterende skiver af pølse, kød, ost eller fisk, identisk i størrelse, kan serveres smukt i fremtiden.

Slicerens bekvemmelighed er ubestridelig, såvel som det faktum, at nøgleelementet i denne enhed er kniven. Kniven er en skive af rustfrit stål, hvis dimensioner varierer afhængigt af volumen og kompleksiteten af ​​det arbejde, der skal udføres. Så restauranter til deres behov anskaffer skæremaskiner med knivstørrelser fra 195 til 275 cm Knive med størrelser fra 275 til 350 cm kan findes i gastronomiafdelingerne i store dagligvarebutikker og supermarkeder.

I moderne skæremaskiner bruges knive af to typer slibning. Den første type slibning bruges normalt til knive af almindelige billige modeller. Dette er en lige kant. I princippet er knive slebet efter denne type klassikere af genren, og de kan klare næsten alle produkter. Men som altid er der det bedste - det godes fjende, for udskærere er det knive med en bølgelignende slibning.Deres fordel er, at de giver dig mulighed for bekvemt at skære produkter med forskellige tætheder, og ulempen er de højere omkostninger ved modeller udstyret med knive af denne type. En speciel anordning bruges til at slibe knivene.

Funktionsprincippet for semi-automatiske skæremaskiner er det samme, og de kan skelnes af designelementer, strukturelle elementer og udførelse. De vigtigste detaljer, uden hvilke det er umuligt at forestille sig den normale drift af sliceren, er følgende:

1 - Spændeanordningen, med dens hjælp, holdes produkterne sikkert og klæbes tæt til arbejdsfladen.
2 - Styrepladen vippes for at sikre en tæt pasform af det afskårne produkt. Ved at flytte pladen fra højre til venstre, når du ruller skivetykkelsesregulatoren, indstilles størrelsen på det afskårne produkt;
3 - seng;
4 - Arbejdsflade - det sted, hvor produktet er lagt ud;
5– Skift "start" / "stop";
6 - Skivetykkelsesregulator;
7 - Et beskyttelseshylster udfører samtidigt to funktioner - beskytter arbejderens hænder mod beskadigelse af en cirkulær kniv og tjener også til at tilføre produkter ved fremadgående bevægelser under skæring 8 - Cirkulær kniv;
9 - Regulator for arbejdsvognen. En arbejdsflade, en spændeanordning og et beskyttende hus er fastgjort på den. Tjener til at justere glatheden af ​​arbejdsvognen og om nødvendigt at demontere den;
10 - Slibeanordning.
11 - Ben.

Brug af en automatisk skæremaskine er ikke anderledes end en semi-automatisk. En ekstra spændeanordning er kun tilføjet til dens design, som gør det muligt for arbejdsvognen at bevæge sig uafhængigt, dvs. uden menneskelig indblanding.

Vedligeholdelse af skæremaskinen reduceres til rettidig slibning af knivene og deres vask. Knivene skal naturligvis fjernes inden vask og tørres efter proceduren. En lignende handling skal udføres med resten af ​​de aftagelige dele af enheden. Lad ikke fugt trænge ind i motorrummet.

Slicere er meget brugt gastronomisk udstyr. Maskinerne fra kendte mærker er kendetegnet ved en lang periode med problemfri drift. Ofte, når kvaliteten af ​​snittet falder, er det nok at slibe arbejdskniven. Det er ikke ualmindeligt, at klingen får skader på klingen, som ikke kan repareres ved slibning. I dette tilfælde er det nødvendigt at udskifte skærekniven. Disse operationer kan udføres af en fuldtidsproduktionsspecialist uden særlig uddannelse.

Hvis det er nødvendigt, kan du bruge instruktionerne til generel adgang på webstedet for Espo Service-firmaet, bede om hjælp fra konsulenter til det nøjagtige valg af en kniv til en bestemt model. Kun brug af komponenter, der absolut opfylder producentens krav, garanterer bevarelsen af ​​udstyrets funktion og kvalitet.

Ved langvarig drift kan funktionsfejlen i sliceren være forårsaget af manglen på rettidig vedligeholdelse, som et resultat af, at slicervognen bliver snavset med produktpartikler eller begynder at bevæge sig dårligt på grund af manglende smøring. Ved diagnosticering af udstyret vil specialisterne fra Espomarket Serviceafdeling identificere de mest almindelige skader på skæremaskiner og tilbyde mulige løsninger på problemet:

• motorfejl (afhængigt af skadens art - reparation eller fuldstændig udskiftning af motoren),
• brud på drivremmen (udskiftning af elementet),
• brud på lejer (reparation eller udskiftning),
• mekanisk skade på vognen (reparation eller udskiftning).

Fagfolk bevæbnet med moderne diagnostisk udstyr er i stand til at opdage og eliminere endnu mere komplekse, skjulte defekter.

"Serviceafdeling Espomarket" udfører reparation af skæremaskiner på faciliteter i Moskva og regionen.

Slicer er et husholdningsapparat til at skære enhver mad i skiver.Hvis du for eksempel har et jubilæum, som et stort antal venner og bekendte vil samles til, og i din menu kun er 120 sandwiches, så kan du enten selv rive brødene, osten og skinken, eller du kan fylde det hele i en pålægsmaskine. Skæreren sikrer, at alle dine sandwich har samme tykkelse. Det er klart, at sådan noget er nødvendigt et par gange i livet for et almindeligt menneske og er helt unødvendigt i hverdagen. Men europæerne tænker anderledes, og deres 30-meter køkkener er fyldt op med alle tænkelige elektriske apparater, og så opstår spørgsmålet om energibesparelse.

Siemens betragtes som en af ​​de førende inden for husholdningsapparater til køkkenet. Sliceren, der faldt i mine hænder, er udtænkt af denne særlige kæmpe, og det var så meget desto mere interessant at grave i dens indre. Udadtil er den ret smuk - alt sammen lavet af aluminium med en kniv og værktøjsstål af høj kvalitet (det klæbede til magneten). Der er et håndtag på siden, ved at dreje det justeres knivens afstand til det stødende plan. Dette regulerer stykkets tykkelse.

Knappen til at tænde for enheden er placeret øverst på kroppen. Sliceren - vores navn for sliceren - er en ret farlig anordning. Kniven kan frit skære fingeren, og derfor er sikkerhedsproblemet hovedproblemet. Der kan ikke trykkes på tænd/sluk-knappen, før der er trykket på nøglehjælpeknappen. Som et resultat skal du trykke på tasten + tænd-knappen. for at sætte udskærerkniven i gang. Disse udelukker uforsigtigt tryk på tænd-knappen. I princippet er det kompetent for husmoderen, men faren forbliver for barnet.

Jeg fik en allerede forbedret pålægsmaskine med en konventionel blokeringsknap - jeg trykkede på den én gang, og pålægsmaskinen drejer kniven, mens der er strøm. Sandsynligvis ville tyske ingeniører blive overrasket over en sådan indblanding i designet, men da der er, var det så praktisk.

I bunden af ​​enheden er der en etiket med slicer-parametre. Fremstillet i Slovenien, normeret til 220-240 VAC, 50-60 Hz. Med sådanne parametre kan enheden bruges både i Europa og i Rusland. Det er også angivet, at enheden er certificeret og skal bortskaffes på servicecentre og ikke på lossepladser.

Kniven har et plastikhåndtag i midten. Ved at dreje håndtaget kan kniven hurtigt fjernes fra skæremaskinen. Håndtaget har en økseformet slibning. Denne nøgle fungerer godt nok og fikserer kniven i holderen uden tilbageslag og forvrængninger. Kniven kan nemt fjernes ved at dreje den centrale klemme. Drivhjulet er skjult under kniven.

Gearet er plastik, men med lange tænder, som giver godt greb og transmitteret kraft. Husets fastgørelsesskruer er i form af en stjerne. De skal bruge en T10 nøgle.

Aluminiumsbunden er fastgjort med tre selvskærende skruer.

Selvskærende skruer er skjult bag et aftageligt patchpanel.

Kropshalvdelene fastgøres med 3 selvskærende skruer. En i midten og to ved kanterne. Den selvskærende skrue længst væk fra gearet sikrer også overliggende plastik.

Efter at have skruet skruerne af, skilles kabinettet ad. Der er god plads til motoren. Motor og gearkasse er samlet i et hus. For at reducere vibrationer sidder motoren på plastbøsninger. Bøsningerne er forsynet med gummipakninger. Motoren er udstyret med blæser til køling.

Motorreduktionen ligner meget motorreduktionen til bilviskere. Denne gearkasse er en snekkegearkasse. Strukturen af ​​den børstede AC-motor er overraskende. Normalt går statorviklingen rundt om armaturet. Dette er ikke tilfældet her. Spolen er viklet separat og fastgjort på kernen. Grundlæggende krydser magnetfeltlinjerne ankerlinjerne fuldstændigt, hvilket får ankeret til at vride sig. Men reparationen af ​​statorviklingen er sværere, fordi du bliver nødt til at skille kernepladerne helt ad. Det usædvanlige ved motoren er overraskende, men det gør det muligt at gøre motoren fladere, men aflang.I dette tilfælde var det besparelserne i tykkelsen, der var af afgørende betydning for Siemens ingeniører.

Ankeret har en opsamler med lameller, hvorpå børster glider. Der er altid et ulige antal lameller. Til at begynde med var skæremaskinen ikke tændt. Efter al demonteringen var det visuelt synligt, at der ikke var nogen vedhæftning af en af ​​børsterne. Jeg rettede børsten - den hang i guiden, motoren begyndte at virke, men en ring af ild lyste op under denne børste hen over opsamleren. En ring fra kun én børste er et tegn på, at der ikke er nogen presning af børsten til opsamleren.

Ved normale reparationer skulle børsterne fjernes. Børsterne er almindelige parallelogrammer uden kobberledninger. De er understøttet af fjedre. Over tid slides børsterne, fjedrenes tryk svækkes, modstanden mellem børsten og solfangeren øges, ringen lyser op, hvilket fører til udbrænding af solfangeren og ødelæggelse af fjedrene. For at undgå at dette sker i Bosch kværne, er fjedrene forsynet med snore, der begrænser børstens nedadgående bevægelse, når den er meget slidt, og der er indlejret en lille fjeder i midten af ​​selve børsterne, som slår børsten op, når slid når det. I Siemens Slicer holder børsterne hele maskinens levetid og er ikke beregnet til at blive udskiftet. Men det er forståeligt for europæerne, men her er alt ved at ændre sig, og alt bliver repareret. Det resulterede i, at jeg udskiftede børsterne, fandt lignende fjedre, loddede holderne ovenpå - de faldt af ved udbøjning og fjernelse af fjedre og børster - og alt fungerede ret godt.

For at forhindre husmødre i at trække tråden ud af skæremaskinen, klemmes tråden gentagne gange i specielle riller. Dejligt og tankevækkende.

Tråden fra børsten skal komme til kontrolpanelet. For at forhindre ledningen i at komme ind under blæseren er der plaststifter på motorhuset, som ledningen føres imellem. Også meget tankevækkende.

Den anden prototype af skæremaskinen er en Bosch skæremaskine. Udadtil ser alle skæremaskiner ens ud - en roterende cirkel og et justerbart pølsestop. Kun i Siemens er bordet lavet af aluminium, mens i Bosch er alt lavet af plast. Men det skyldes prisen. Til brug er det mere bekvemt at bruge en aluminiumsoverflade.

Tænd/sluk-knappen og låsen er nøjagtig ens. Det er rigtigt, at man i Slovenien ikke bekymrer sig så meget om, hvorvidt de to mærker ligner hinanden eller ej.

Datamærkatet er meget standard. Motoreffekten er 110 W, hvilket er lidt mindre end konkurrentens.

De mest tydelige forskelle kan ses i skæremaskinens hjerte - dens motor. Hvis du husker det, er motoren i Siemens variabel med den originale stator, hvilket jeg rigtig godt kan lide. Sådan er det ikke hos Bosch. Her er en DC-motor, der er normeret til 230 V. Laveffekt DC-motorer har muligvis ikke statorvikling, i stedet er der installeret to ringmagneter, som reducerer motorens højde. I dette tilfælde skal du stadig bruge en opsamler og børster, og derfor er der ingen særlig fordel ved at bruge en konstant.

Kredsløbet til at konvertere vekselspænding til jævnspænding er ret simpelt. Der er fire dovne dioder - til udretning, en conder - til at udjævne krusninger og en ferritring - til at udglatte højfrekvente udbrud fra glidende børster langs opsamleren. Der er også en pseudo-knap til at tænde for motoren. Der er knapper på overfladen, som trykker på kobberstrimlen og presser den mod en kontakt på printkortet.

Motor og drev er placeret i samme hus. Motoren drejer et plastikhjul, der drejer kniven. Der er ikke noget interessant her, men problemet er, at kniven styrtede ind i plastikbordet, og drivhjulet blev snoet i en spiral af motorens indsats. Gearet sad fast, så det ikke kunne slås ud.

Motoren er fastgjort til gearkassehuset med to plastslynge. Gearet indeni snurrede i en spiral.

+7 916 901 92 07
Moskva og Moskva-regionen
24 timer | Syv dage om ugen

Vi giver 1 års garanti på alle arbejder. Reservedele og tilbehør er omfattet af
garanti 1-12 måneder, afhængig af type og land for producenten af ​​reservedelen.

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Reparation, installation og vedligeholdelse:

Udskærere eller udskærere er enheder, der hjælper ansatte på restauranter og caféer med hurtigt og præcist at skære madvarer - oste, pølser, frugter, grøntsager. Bekvemmeligheden ved slicers ligger ikke kun i effektiviteten af ​​arbejdet, men også i det faktum, at den forudbestemte tykkelse af skiverne vil blive nøjagtigt observeret, hvilket betyder, at den færdige skål bliver smukt dekoreret. Installation og tilslutning af skæremaskiner til lysnettet (hvis det er en elektrisk, ikke en mekanisk model) bør overlades til en specialist - en mester fra Stepan-Remont-virksomheden, som vil hjælpe med ikke kun at overholde sikkerhedskravene, men også vise hvordan man korrekt justerer tykkelsen af ​​skiverne og håndterer sikkert med enheden.

Da slicere omfatter både mekaniske og elektriske enheder, der slides over tid, er det værd at indgå en vedligeholdelseskontrakt for slicere med samme firma for at kunne opdage nedbrud og funktionsfejl i tide. En sådan aftale garanterer ikke kun udførelsen af ​​rutinemæssig vedligeholdelse, men også en hurtig reparation af skæremaskiner med originale reservedele fra samme producent.

Accept af ansøgninger og afgang af specialister:
24 timer. Syv dage om ugen.

Indsamlingssted for udstyr:
Moskva, 105187,
st. Moskovsky prospekt, 2
Metro: Partizanskaya | Falcon Hill
Man-fre: 9:30 - 18:00
Lør-søn: efter aftale

Kontor:
Moskva, 115419, st. Donskaya, 35
Metro: Shabolovskaya
Man-fre: 9:00 - 18:00
Lør-søn: lukket

Dette er et uundværligt stykke udstyr i ethvert køkken. Selv nogle husmødre køber det til hjemmebrug, fordi dette er den eneste måde at omhyggeligt skære kød, fisk, ost, pølser og andre produkter på. Perfekte skiver af lige tykkelse er, hvad skæremaskinen giver. Det er klart, at man i køkkenet på en restaurant eller cafe ikke kan undvære sådant udstyr, fordi det giver det, besøgende værdsætter så meget - retternes skønhed og nøjagtighed. Det er klart, at når udstyret går i stykker, skal reparationen af ​​skæremaskinerne udføres hurtigst muligt.

Nedbrud er en stor gene for enhver restaurant eller cafe, så du skal tænke på reparationer på forhånd, selv på tidspunktet for køb af udstyr, være forsigtig, når du vælger en leverandør og kun foretrække en gennemprøvet, solid en, der tilbyder virkelig høj- kvalitetsbiler. Når der er opstået et sammenbrud, er det nødvendigt at finde en specialist, der kan klare opgaven med restaurering uden problemer.

Listen over de mest almindelige nedbrud af skæremaskinen omfatter fejlfunktioner i elektriske motorer, overdreven vibration forårsaget af slid på plastbøsninger eller gummipakninger, udbrænding af elektroniske komponenter, ledningsbrud osv. Derudover er et ret almindeligt problem tabet af dets skarphed af bladet, på grund af hvilket bidderne er ujævne, og værktøjets arbejde er mærkbart bremset. Professionel reparation af skæremaskiner gør det muligt hurtigt at eliminere eventuelle funktionsfejl og genoprette køkkenenhedens fulde funktionalitet.

1. Konstant tilgængelighed af alle nødvendige reservedele og forbrugsstoffer.
2. Reparation af skæremaskiner udføres af kvalificerede håndværkere, der har erfaring med at arbejde med apparater fra alle producenter.
3. Udgifterne til vedligeholdelse er så overkommelige som muligt.
4. Om nødvendigt kan samarbejdet formaliseres på permanent basis, hvilket især er vigtigt for restauranter, cafeer og andre cateringvirksomheder.
5. Vi yder garanti for hele spektret af udført arbejde, hvilket bliver en ekstra garanti for din tryghed.

Har du spørgsmål? Vi vil med glæde besvare dem!

Slicer, også kaldet slicer, gastronomisk kniv og elektrisk kniv er repræsenteret af et stort antal producenter, indenlandske og importerede. Skærerindstillinger giver dig mulighed for at skære ost, pølse, kød og andre produkter i den ønskede tykkelse. De garantier, virksomheden stiller for reparation af udstyr, giver dig mulighed for at være rolig dag og nat, og vagtplanen døgnet rundt garanterer kontinuiteten i dit arbejde. Sliceren er en integreret del af enhver gastronomisk afdeling.

Skærere er forskellige i formål - industri- og husholdningsbrug, som igen kommer med automatisk og manuel vandret og lodret fremføring.

De vigtigste funktionsfejl er forbundet med utidig slibning af knive, båndsænkning, slid og fastkiling af lejer. Hovedsageligt inden for gastronomi, restauranter, barer, caféer, i produktionen bruges udskærere med en skive - kniv på 270-310 mm i størrelse. Nogle af modellerne er udstyret med en slibesten, som gør det muligt for køberen at slibe klingen på egen hånd.

I nærvær af uvedkommende støj og stivhed af slagtilfældet anbefales det ikke at fortsætte arbejdet og vente på ankomsten af ​​en specialist - specialisten ankommer inden for 2-3 timer.

For de fleste pålægsmaskiner findes bælter på virksomhedens lager, hvis de ikke er tilgængelige, er en ordre med en leveringstid på 3 til 21 dage mulig.

Skærere, kødkværne, som alt andet udstyr - opvarmning, køling, har brug for periodisk vedligeholdelse af køleudstyr i henhold til den tidsplan, der er aftalt af parterne.

Teknologisk udstyr letter arbejdsprocessen og forbedrer kvaliteten af ​​produkter i fødevareindustrien. For korrekt at udarbejde et projekt og installere udstyr skal du have hjælp fra specialister.

Ved at vælge udstyr af høj kvalitet tager vores virksomhed højde for mange vigtige parametre:

• designfunktioner i rummet;
• virksomhedens nødvendige produktionskapacitet;
• driftsbetingelser for udstyret;
• arbejdsplan (skift, døgnet rundt);
• kundens ønsker vedrørende den endelige udgift.

Under hensyntagen til disse funktioner laver virksomheden et individuelt design, og derefter - installation af teknologisk udstyr efter aftale om designdelen. Ved funktionsfejl eller om nødvendigt efterjustering af apparater udføres vedligeholdelse med forebyggende eftersyn og reparationer med garantiforpligtelser. Udskiftning af visse dele vælges med en original udskiftning eller installation af højkvalitetsanaloger, som fuldstændigt gentager de mislykkede dele.

Genudrustning af teknologiske enheder er en overgang fra ineffektive arbejdsmetoder til nyere (for eksempel erstattes mekaniske regulatorer med elektroniske). I praksis kommer dette til udtryk:

• lavere elomkostninger;
• øge produktiviteten af ​​udstyr;
• forenkling af kontrolsystemet;
• vækst i overskud.

Eftersyn af enheder udføres i specialudstyrede værksteder. Hvis nedbrud er mindre, foretages vedligeholdelse og procestilpasninger på stedet.

Slicere er maskiner designet til hurtig og høj kvalitet udskæring af forskellige produkter. Under brug af udstyret er det nødvendigt med jævne mellemrum at justere og udskifte slidte dele. Intensiv og hyppig brug af apparatet fører gradvist til funktionsfejl. Hvis maskinen ikke skærer godt eller sidder fast, kan det være nødvendigt at slibe knivene. Den skærende del af sliceren er meget holdbar, men fra tid til anden skal den slibes omhyggeligt.

Almindelige nedbrud omfatter motorfejl og kabelfejl.Derfor er det nødvendigt at udføre en komplet diagnose af enheden, bestemme de defekte sikringer og dele og udskifte slidte dele. Rettidig vedligeholdelse og reparation af sliceren forlænger dens levetid og forbedrer kvaliteten af ​​skåret og hakkede produkter.

For at forhindre funktionsfejl i udstyret skal du holde klinge, skærm og overflader, der kommer i kontakt med fødevarer, rene.

I moderne restauranter og caféer er professionelle kødkværne uundværlige. Disse enheder maler kød, fisk og grøntsager i løbet af få minutter. Hvis kvaliteten af ​​forarbejdningen er faldet, er det på tide at invitere en specialist for at undgå nedetid i produktionen og sikre yderligere uafbrudt drift. Nedbrud kan være forskellige: udbrændte ledninger, sløve knive, slidte arbejdsredskaber, en kødkværnsikring er ude af drift. Knive og gear slides hurtigt på grund af overbelastning. Sikringen bliver ubrugelig, når motoren er overbelastet: sneglens forbindelser går i stykker, men motoren forbliver intakt.

De mest almindelige årsager til funktionsfejl er fejl i overholdelse af driftsregler. For at minimere risikoen for skader, skal du nøje følge instruktionerne for brugen af ​​apparaterne.

Enhver teknik, selvom den er af høj kvalitet og pålidelig, fejler før eller siden. Vores mestre udføre presserende reparation af skæremaskiner på et passende tidspunkt for dig. På markedet for levering af ydelser har vores organisation været ret lang tid, og formændene er godt klar over, hvad kunden har brug for i tilfælde af enhedsnedbrud - effektiviteten af ​​arbejdet og deres kvalitet.

Disse tjenester vil blive leveret til dig af vores erfarne specialister, som vil udføre reparation af skæremaskiner eventuelle mærker. Reparation af skæremaskiner i Moskva og Moskva-regionen. Operationel, høj kvalitet reparation af skæremaskine - arbejdsretningen for vores servicecenter. Vi giver garanti på alt arbejde.

Typiske problemer med skæremaskiner omfatter:

• Slibning af en riflet skive;
• Enheden tænder ikke;
• Elmotoren starter ikke;
• Brud på vogn;
• Fremkomsten af ​​fremmede lyde;
• Spontan nedlukning;
• Udseendet af røg;
• Elektronik problemer;
• Knapper virker ikke osv.

Grundlæggende er årsagerne til sådanne fejlfunktioner unøjagtig håndtering af udstyr, analfabet pleje, utidig forebyggende vedligeholdelse og forsømmelse af driftsregler.

At handle hurtigt og effektivt reparation af skæremaskiner det anbefales at kontakte firmaet "Multikholod", hvor erfarne fagfolk med professionel uddannelse arbejder. Vi har på lager alt det nødvendige udstyr og værktøjer til diagnostik, profylakse og reparationer af høj kvalitet. Også på lagrene er der et stort lager af komponenter og originale reservedele. Hvis det er nødvendigt, er et hasteopkald muligt for hurtig reparation af enheden.

Skærere er tilbøjelige til at blive slidt på skæreskiven. Der er to måder at løse dette problem på: Slib riffelskiven eller udskift den med en ny.

Du kan få disse oplysninger fra vores operatør og informere ham om producenten, modellen og årsagen til enhedens funktionsfejl. I hvert enkelt tilfælde opgøres omkostninger og arbejdstid individuelt. Omkostningerne ved at udføre tjenester hos os er lave, at kontakte os, vil du selv se. Samarbejde med vores servicecenter vil spare din tid og penge betydeligt.

Vi kan også tilbyde dig slibning af skæreskiver.

Teamet fra servicecenteret "Multikholod" består kun af uddannede ingeniører - vi udfører reparationer af køle- og industrielt fødevareudstyr af enhver kompleksitet, på det mest passende tidspunkt for dig!

At ringe til kvalificerede specialister er en kvalitetsgaranti!

Mesterens afgang sker i Moskva og Moskva-regionen.

Afgang og diagnostik inden for Moskvas ringvej kun 1.500 rubler!

Når du dekorerer et festligt bord, er det vigtigt ikke kun at tilberede alt lækkert, men også at servere forretten til gæsterne smukt. Et specielt køkkenapparat - en pålægsmaskine - hjælper dig med at designe originale dekorationer til alle retter, samt at lave appetitlige skiver af kød, fisk, osteprodukter, grøntsager eller frugter. Men hvilken er bedre at vælge til hjemmet? I dag vil vi fortælle dig, hvilket mærke du kan stole på, hvad du skal kigge efter, når du vælger, og præsenterer også en vurdering af de bedste modeller i 2018.

Hvis du beslutter dig for at lave en gave til dig selv og købe en pålægsmaskine, så bør du i det mindste vide lidt om, hvem der laver disse enheder. Den første pålægsmaskine, eller pålægsmaskine, blev frigivet og patenteret tilbage i det 19. århundrede, af en bestemt hollandsk slagter, der ønskede at lette arbejdet med sine medhåndværkere. Siden da har produktionen af ​​de bedste skæremaskiner været holdt af anerkendte europæiske mærker - Bosch, Ritter, Zelmer, Moulinex, Gorenje, IKEA osv. Og selvom nogle enheder er samlet i Kina, kan du i en butik med husholdningsapparater vælge en virkelig vellykket udskærermodel, der vil glæde dig med dens effektivitet.

Hver af disse virksomheder forsøger at skabe en virkelig praktisk og funktionel enhed, som vil være nem og behagelig at bruge. Det er godt, når den valgte model er kompakt i størrelsen, sikker i drift og den nødvendige kraft til effektivt arbejde. Hvis du køber en pålægsmaskine, vil det desuden ikke være overflødigt at spørge, hvor det nærmeste mærkevareservicecenter er.

Mange kulinariske håndværkere er vant til at udføre alt det omhyggelige arbejde i køkkenet i hånden. Det er for dem, vi har udvalgt en lille vurdering af de bedste mekaniske skæremaskiner. Fordelene ved dette valg er lav pris, brugervenlighed og enhedens kompakthed.

en praktisk og letanvendelig udstikker til æbler, pærer, tomater, løg samt andre grøntsager og frugter. Producenten af ​​denne enhed er en virksomhed fra Holland, som har taget en solidt førende position på markedet for husholdningsartikler og køkkenapparater. En sådan manuel skæremaskine giver dig mulighed for betydeligt at spare tid i forberedelsesperioden til vinteren, såvel som hvis du skal servere smukt dekorerede grøntsags- og frugtudskæringer på bordet. "Sprit"-skæreren kan vaskes i en opvaskemaskine, og selv den mest uerfarne husmor kan håndtere en sådan enhed.

Denne enhed er fremstillet i Tyskland og har et håndværk af høj kvalitet. Udvendigt består enheden af ​​et robust plastikhåndtag og et perfekt slebet dobbeltsidet blad. Ved hjælp af Tartufolo kan du skære både blød og hård mad i lige skiver - oste af forskellige varianter, svampe, delikatessekød, grøntsager og frugter. Denne pålægsmaskine tåler opvaskemaskine og er meget nem at bruge. Derudover fylder det ikke meget i dit køkken og kræver ikke en stikkontakt for at fungere.

praktisk og pålidelig skæremaskine til alle lejligheder. Ejerne af enheden bemærker dens funktionalitet, effektivitet og høje produktionsniveau. En sådan grøntsagsskærer vil tjene dig i mere end en sæson, den kan let skilles ad og vaskes eller omdannes til forskellige enheder. Det er også værd at bemærke de ekstremt skarpe knive og en bred vifte af job, som denne enkle og pålidelige enhed giver dig mulighed for at udføre. En sådan assistent vil blive en reel frelse for store familier, hvor der regelmæssigt tilberedes en imponerende mængde mad - salater, sandwich, blanks, gryderetter osv.

Den elektriske skæremaskine giver dig mulighed for at tackle enhver mad på blot et par minutter. Ikke flere snit eller hård hud på dine hænder - bare helt lige og glatte skiver!

Vores anmeldelse fortsætter med tre af de bedste billige elektriske skæremaskiner til hjemmebrug.Karakteristiske træk ved sådanne enheder, ud over tilgængelighed, effekt inden for 100-130 W, lette plastikhylstre, ret høj kvalitet og holdbare knive. Men valget af skivernes tykkelse kan for nogle virke lille.

En økonomisk, men behagelig at bruge model. Fremragende effekt - 150 W, bølgeskærpet kniv, tre højhastighedsdriftstilstande. Samlet set er enheden meget let, funktionel og sikker (der er en produktclips til at beskytte dine fingre). Men før du køber denne særlige pålægsmaskine, er det værd at overveje noget støj fra enheden, og det faktum, at bløde produkter ikke altid har et jævnt snit.

En højkvalitets og ret budgetmæssig model fra en pålidelig producent af udstyr. En stabil, kompakt enhed, driftseffekten er lille - kun 100 W, men dette er nok til smykkeskæring af produkter med forskellig tykkelse af skiver. Der er en beskyttelseshætte, en låseknap mod utilsigtet start, en speciel niche til en kniv, et rum til et kabel. Sliceren er nem at bruge, meget støjsvag og fylder ikke meget på skærefladen.

En effektiv og pålidelig hjemmeskærer. Effekt - 130 W, tre driftstilstande. Selvslibende kniv lavet af kvalitets rustfrit stål. I funktionalitet - justering af tykkelsen af ​​snittet. Med sådan en pålægsmaskine kan du nemt klare enhver rå eller kogt mad. Vær ikke bange for støj eller komplikationer, når du bruger sliceren - det er et holdbart og praktisk køkkenapparat til husholdningsbehov.

For dem, der værdsætter enhedens høje funktionalitet, ydeevne af høj kvalitet og pålidelighed, har vi udvalgt de fire bedste modeller af elektriske skæremaskiner. Deres pris er en størrelsesorden højere, men et sådant køb vil retfærdiggøre omkostningerne ved stabilt og holdbart arbejde.

Slank, pålidelig og stabil pålægsmaskine. Har en bakke til skivede produkter, en bølgeformet skarp kniv, en knapblok. Arbejdseffekt - 200 watt. Ejernes anmeldelser indikerer, at enheden kun har én driftshastighed, men den er let at samle og rengøre. Dette er den mest overkommelige skæremaskine i vores rangering af de bedste modeller.

Pæn og stille skæremaskine. Tyrkisk samling af høj kvalitet, perfekt skæring af bløde og hårde produkter, stabil drift uden skade på motoren. Beskyttelsen af ​​enheden er også perfekt implementeret - låseknappen og håndtagsholderen til de afskårne stykker. Effekten er ikke stor, kun 110 watt. Men jeg er glad for det store udvalg af skæretykkelse, højkvalitets stålkniv og elektronisk regulering af skærehastigheden.

En effektiv og brugervenlig hjemmeskærer. Selvslibende stålkniv, fingerbeskytter, støttepande, skridsikre fødder. Effekt - 150 W, jævn justering af snittets tykkelse, beskyttelse mod utilsigtet start. Generelt - en anstændig enhed til at udføre enhver udskæring.

Stram, metallisk model med et lakonisk design. Effekt - 130 W, skift mellem puls og kontinuerlig drift. Der er en bakke til udskæring, en holder til produkter, et rum til opbevaring af ledningen. Sliceren er lavet af metal, mens enhedens vægt er omkring 3 kg. Ejerne af Ritter-skæreren bemærker den høje kvalitet og fejlfri drift af skæremaskinen over en lang levetid.

Så vi præsenterede dig 10 bemærkelsesværdige modeller af husholdningsskærere til forskellige kulinariske job. Nå, hvilken pålægsmaskine passer bedst til dine præferencer - det er op til dig. Vi er sikre på, at denne anmeldelse vil gøre din opgave lettere, og at vælge en god skæremaskine vil ikke længere være en hovedpine for dig.

Industrielle udskærere (slicere) klarer deres opgaver perfekt, og det er at skære salami, skinke, kød, oste, grøntsager, og de er efterspurgte i køkkenet i restauranter, fastfood, barer, supermarkeder og andre offentlige cateringvirksomheder.

De industrielle skæremaskiner er lavet af anodiseret aluminium, knivene er lavet af rustfrit stål. Kraftig og støjsvag motor sikrer højkvalitets udskæring af produktet. Den indbyggede slibeanordning holder knivsæggen altid skarp. Skærere overholder fuldt ud europæiske og ukrainske sikkerheds- og sanitære og hygiejniske standarder, hvilket garanterer brugervenlighed, vedligeholdelse og reparation af varierende kompleksitet.

Men med en konstant arbejdsbyrde fejler professionelle skæremaskiner, og vores serviceafdeling JV "CONTACT" vil levere alle tjenester til reparation og udskiftning af reservedele.

Serviceafdelingen i vores virksomhed tilbyder at udføre planlagt månedlig diagnostik af udstyr, dette er en kompleks teknisk procedure, men resultatet af det er identifikation af fejl og afvigelser fra normal drift. Det vil ikke kun gøre det muligt at holde det industrielle udstyr i fremragende stand, men også garantere den effektive og pålidelige drift af professionelle skæremaskiner.

Enhver teknik kræver rettidig vedligeholdelse. Køkkenapparater i denne henseende er ingen undtagelse. Komponenter af høj kvalitet og professionel udskiftning er den eneste chance for at få en pålidelig enhed.

Vedligeholdelse af industrielle skæremaskiner (slicere) omfatter den nødvendige rutinemæssige vedligeholdelse: regelmæssig rengøring, smøring af mekaniske enheder, udskiftning af slidte elementer; udskiftning af knapper og håndtag og andre tjenester til reparation af skæremaskiner af enhver kompleksitet.

Vores servicespecialister fra JV "CONTACT" er udstyret med alt det nødvendige værktøj til højkvalitets reparationer, transport, mobilkommunikation døgnet rundt og har et stort lager af reservedele på vores lager.

Kontakt serviceafdelingen i JV "CONTACT", og du vil blive leveret med et serviceniveau af høj kvalitet, en individuel tilgang til dit problem, som er nøglen til gensidigt fordelagtigt og vellykket samarbejde.

Skæreren er en elektrisk hjemmeskærer. Denne maskine er designet til at skære pølse og ost, kød, grøntsager og frugter i pæne skiver. Faktum er, at en almindelig køkkenkniv ikke altid kan skære mad så glat, som omstændighederne kræver. Det er i disse tilfælde, at en pålægsmaskine kommer til undsætning, som er blevet præsenteret på hjemmemarkedet for køkkenapparater i mere end et årti.

Gadgetten har en række fordele i forhold til sine modstykker. Den første ting at være opmærksom på er høj grad af husholdningssikkerhed... Enhedens kniv er beskyttet af et specielt hus, som giver dig mulighed for at undgå frygt for skade under brug. Du vil ikke være i stand til at skære dig selv på grund af det vellykkede design af pusherne, og desuden kan enheden ikke tændes ved et uheld.

En anden væsentlig fordel er Høj ydeevne... Hvor du under normale forhold skal bruge en del tid på at skære grøntsager, frugter og kød ved at bruge en kniv, vil den samme operation tage meget kortere tid.

Udskæreren til udskæring har justerbar klippebredde... Maksimum er op til 17 mm, og minimum varierer fra 2 til 3 mm, afhængigt af enheden og dens formål. Forskellige producenter tilbyder deres egne løsninger til skærebredder, for eksempel kommer nogle modeller med ekstra knive. Derhjemme er det således muligt hurtigt og sikkert at skære ikke kun bagværk, men også hårdt kød, grøntsager og frugter.

Så de vigtigste fordele ved gadgetten i forhold til deres modstykker er sikkerhed, en høj grad af ydeevne og brugervenlighed. Arbejde, der kunne have taget mere end en times tid før, tager nu et par minutter.

Generelt, hvad en slicer er, bliver det klart ved første øjekast ved betjeningen af ​​enheden. Men dens sorter skal forstås mere detaljeret.

Denne gadget er ret nem at bruge. At arbejde med en pålægsmaskine kræver ingen særlig træning. I tilfælde af en automatisk og halvautomatisk enhed, bør du omhyggeligt læse instruktionerne før brug.

Når du har pakket ud og forberedt enheden til arbejde, skal du tilslutte den til netværket og sørge for, at der vises strøm på kabinettet. Dernæst skal du forberede et stykke til udskæring. Det er vigtigt, at produktet ikke overstiger den værdi, der er angivet af producenten, ellers kan der opstå gener under drift. Efter at have nedsænket mad i det bevægelige rum, luk det og ret det mod den roterende kniv (i den automatiske version vil vognen gøre dette af sig selv).

Opsætning af skæremaskinen sker umiddelbart efter udpakning og tager ikke meget tid. Nogle manipulationer kan udføres under drift. Hvis det er nødvendigt bladets rotationshastighed kan styres: dette gøres ved hjælp af knapperne på enhedens krop.

Den udskårne mad skal være fri for alle slags knogler, strækkende brusk og sener, samt eventuelle hårde genstande, som det roterende blad, fastgjort i én position, ikke kan håndtere.

Efter brug af gadgetten skal den renses. Til dette er alle husholdningskemikalier til rengøring af opvask egnede, men kun hvis de er godkendt af producenten. Du kan opbevare enheden hvor som helst over et bredt temperaturområde. Enheden er uhøjtidelig ikke kun i drift, men også i opbevaring. Det er nemt at bruge skæremaskinen, udover at den giver dig mulighed for at spare en masse tid og glæde dig selv med vidunderlige skiver af en bred vifte af produkter.