DIY elektrisk kødkværn reparation

Den elektriske Zelmer kødkværn er naturligvis mere praktisk i vores husholdningsbrug sammenlignet med en simpel mekanisk kødkværn.

Kødhakkerens elektriske kredsløb kan tilskrives enklere kredsløb.

Zelmer elektrisk kødhakker

Som med alle husholdningsapparater har kødkværnen sine egne årsager til funktionsfejl:

• utidig pleje;
• strømstød;
• mekanisk skade

og andre grunde. Hvad kan tilskrives utidig pleje? - Dårlig slibning af knivens skær er tilladt. I dette eksempel skabes en belastning både på kødhakkerens elektriske motor og på kødhakkerens elektriske kredsløb, hvor der kan opstå en funktionsfejl i både selve elmotoren og kondensatoren i kødhakkerens elektriske kredsløb. .

Du kan ikke nævne alle årsagerne på én gang. Lad os sige, at du købte en kødhakker om vinteren, tog den med hjem og tilsluttede den med det samme. I et varmt rum er der dannet kondens på statorviklingerne, - man tilsluttede den og kødhakkerens elmotor brændte straks ud. Det er også nødvendigt at være opmærksom på den korrekte brug af husholdningsapparater.

Den mekaniske del af den elektriske kødhakker er vist i fig. 1.

Generelt kræves der ingen præciseringer på denne del. Rettidigt er det nødvendigt at overvåge den skærende del af kniven, samt overvåge risten, så den ikke bliver tilstoppet med sener fra kødet.

Billedet viser Zelmer kødhakkerens elektriske motor, - med gearkasse.

I denne enhed kan årsagen til en funktionsfejl være både en funktionsfejl i selve elmotoren og slid på geartransmissionen af ​​gear.

Overvej det elektriske diagram af Zelmer kødkværn uden yderligere elementer i fig. 2, en forklaring i dette emne vil blive givet til hovedårsagerne til funktionsfejl i den elektriske kødkværn, såsom:

De to statorviklinger af den elektriske motor er forskudt fra hinanden med halvfems grader. Strømmen i vikling B adskiller sig i fase fra strømmen i vikling A, på grund af denne forskel sikres den indledende start af rotoren.

Forskellen i strømmene af de to statorviklinger er skabt af en kondensator, nemlig strømværdien for vikling B vil være større end for vikling A. Det vil sige, at kondensatoren i det elektriske kredsløb her tjener til at sikre den initiale acceleration af rotoren.

Kødhakkerens elektriske motor er asynkron, hvis rotorhastighed halter efter rotationshastigheden af ​​statormagnetfeltet.

Overvej nogle af årsagerne til en defekt elektrisk kødkværn. For eksempel har din diagnostik etableret en kondensatorfejl. Hvordan vælger man den rigtige kondensator?

Tolerancen i afvigelserne af kondensatorens kapacitans er ikke vigtig, da afvigelserne i kondensatorerne er ubetydelige. Vigtige egenskaber er kapacitansen af ​​selve kondensatoren og den nominelle spændingsværdi af kondensatoren.

Den næste årsag til fejlen er en udbrændt elektrisk motor. Med en sådan fejlfunktion er det lettere at udskifte selve elmotoren, hvis selve prisen er mere acceptabel til køb.

Disse dele kan købes i radiobutikken. Hvis den kondensator, du skal bruge, ikke er til salg, kan kapaciteten på den kondensator, du skal bruge, vælges fra to separate kondensatorer, lad os sige to kondensatorer. I dette eksempel, for at øge den samlede kapacitans, er to kondensatorer forbundet parallelt.

Mindre årsager til funktionsfejl omfatter:

• brud på netledningen i bunden af ​​stikket;
• bryde netværkskablets ledning langs dets længde

En generel diagnose af alle forbindelser kan udføres - med en sonde.Diagnostik af den elektriske motor udføres af Ohmmeter-enheden eller af Multimeter-enheden, som tidligere er indstillet til at måle modstanden af ​​elektromotorens statorviklinger.

Det er nemt at gætte: Der er en elektrisk motor inde i kødhakkeren, suppleret med et kredsløb til kontrol af rotationshastigheden. Hvis vi lægger de tilfælde til side, hvor det er nødvendigt at udskifte beskyttelseshylsteret, kobling, reparation af kødkværne med vores egne hænder, vedrører viden om teorien, praksis for driften af ​​AC-motorer. I elektriske motorer bruges samlerdesign oftere af forbrugerelektronik; i industrien dominerer asynkrone. Nybegyndere vil spørge, hvor forfatterne har fået deres oplysninger fra. Vi svarer: ifølge Aristons serviceafdeling erstatter samlermotorer asynkronmotorer i husholdningssegmentet siden 90'erne i forrige århundrede. I dag når andelen af ​​førstnævnte op på 85 af det samlede antal. På denne lyse note, lad os begynde at se på AC elektriske maskiner og kontrolmetoder.

Man hører ofte udsagnet: Børstede motorer fungerer lige godt på AC og DC. Lad os sige mere: vekselstrømmen mister en del af sin effekt, passerer gennem statoren og rotorens choker, induktansen forsøger at forsinke frekvensen. 50 Hz er lidt for meget for en simpel lakeret trådspole. Ofte køres statorviklingerne enkeltvis ud, som de er. Du kan drive en. Strøm lider, tab reduceres, når minimumsstørrelsen.

Hvor nemt er det at regulere en induktionsmotor. Fandt to metoder brugt af kødkværne:

• Ændring af forsyningsspændingens amplitude.
• Kommutering af viklinger.

Det er klart, at den første metode kræver inddragelse af yderligere elementer i kredsløbet. Det vil jeg gerne bemærke! Jeg læste tilfældigvis på forummet om den indenlandske hastighedsregulator af en asynkronmotor, som om der kun var modstande. Forfatteren antydede tilstedeværelsen af ​​en resistiv spændingsdeler. Men! Når det aktive element fungerer i en lineær tilstand - de fleste regulatorer er bygget af tyristorer - er modstanden langt fra uendelig eller kortslutning. De sætter radiatorer, beskytter halvledertasterne, vi vil berøre emnet nedenfor. Vi vil gerne gøre læseren opmærksom på: Der vil altid være tab.

Lidt blod er ikke nok. Kværnanordningen indeholder en motor med to viklinger, en startkondensator, rotoren er repræsenteret af en tromle, vi ser en 100% asynkron motor med en egernburrotor. Lad os møde et kredsløb med skiftende viklinger. Som følger. En spole er viklet rundt i periferien, forbundet gennem en kondensator, hvilket giver den ønskede faseforskydning. Den anden er viklet i en vinkel på 45 grader rundt om omkredsen, der er ingen faseforskydning. Den ene er divideret med to ulige viklinger. Hver kan tændes separat, parallelt (sammen). Giver tre hastigheder.

Lad os tilføje asynkrone motorer til temaet. Manualen til reparation af kødkværne glemmer at nævne en bagatel: en termisk sikring designet til 135 grader er ofte placeret inde i viklingerne. Udenlandske elementer er ofte dekoreret med bogstavet F, tallet har lidt at gøre med Fahrenheit. I modsætning til Elenberg-transformatorer, hvor fletningen ærligt skriver: der er en termisk sikring indeni, er asynkronmotorer ofte blottet for omtale. Kald viklingerne: man lider af en pause, inspicer tålmodigt for forskellige elementer gemt mellem ledningen. Det kan være svært at gøre, tro mig. Det første blik viser kun kobber, det andet - kobber, det tredje - et element af beskyttelse bemærkes.

Den termiske sikring er fundet, den skal fordampes, ringer. Med en positiv brudtest, få en ny, lodde i stedet for den gamle. Kan du gætte, hvorfor du ikke kan kortslutte? Ret! Næste gang er det ikke termosikringen, der brænder ud - asynkronmotoren, vil besværet stige. Lignende radioelementer findes i mange produkter, der er ingen særlige krav. Der er helt sikkert et passende eksemplar på loppemarkedet. Pas på ikke at pille ved dig selv.Som det er tilfældet med reguleringen af ​​hastigheden af ​​induktionsmotorer. Metoden til at dividere spændingen med en tyristor er velegnet; i praksis bruges strømafskæring.

1. Forsyningsspændingen leveres uden om børsterne i serie på rotoren og statoren. Akslens bevægelsesretning bestemmes af viklingernes retning.
2. Strømmen løber gennem en tyristorkontakt styret af summen af ​​spændingerne.

Kilden til koblingssignalets formgivning bestemmer kompleksiteten af ​​kredsløbet. Børstemotorer gnist. Ved sektionsskift opstår der en tilbage-EMF. Ret modsat strømforsyning. Anvend feedback. Gennem en kondensator tilføjes back-EMF-dioden til tyristorkontrolelektroden. Jo mere amplituden er, jo mindre er gatewayen åben. Motoren starter, eller belastningen øges - hastigheden falder. Amplituden af ​​selv-EMF bliver mindre, nøglestrømmen øges, og motoren vender tilbage til tilstanden. Det er overflødigt at sige, hvor vigtigt det er at holde hastigheden konstant, kredsløbene løser dette problem. Det er klart, at en del af magten er tabt på nøglen, den uundgåelige betaling for stabilitet. Hastigheden kan indstilles separat via en variabel modstand. Hvem er interesseret - du finder gode muligheder her

Kødhakkeren er åben, vi begynder at inspicere motoren. Det er nødvendigt at måle den resistive indgangsmodstand. Hvis en kondensator er synlig i kredsløbet, definerer vi det som et åbent kredsløb, det er fejlfortolket, betragter det som et sammenbrud. For selv at reparere kværnen skal du kontrollere den foreslåede motortype. Traditionelt samler, er det let at genkende, takket være den karakteristiske tromle, brudt af segmenter, er to grafitbørster diametralt ved siden af ​​hinanden. Asynkronmotorer sælges med egern-bur, fase-rotor muligheder. I det første tilfælde er den roterende del blottet for elektrisk kontakt med statoren, strømkilden, i det andet er der et par ringe, der leverer strøm til rotorviklingerne.

Forskellen mellem en induktionsmotor med en faserotor - akslen er blottet for en segmenteret tromle, der er ingen børster. Reparation af elektriske kværne udføres i henhold til typen af ​​motorer. Den asynkrone indtastning ringer alligevel. Samlermotoren er ikke nok.

Vi ringer sektionen, roterer akslen og måler modstanden for hvert trin. Værdierne skal være ens. Processen stopper - omsætningen er gennemført. I kollektormotorer er statoren ofte lavet på en enkelt spole. Den er forbundet med rotoren af ​​et magnetisk kredsløb, repræsenteret af en kerne med ledningsdrejninger. Gør-det-selv reparation af kødkværn vil være gratis. Selvom ledningen er brændt i midten, skal du altid købe en rulle af en ny med lakeret isolering i butikken, vind det nødvendige volumen med dine egne hænder.

De bruger en enhed dannet af to par stativer monteret vis-a-vis på et langt bord. Hver har en roterende aksel. Den ene holder en ny spole, den anden holder en spole af tråd. Her vikler du den gamle choker op for at lokalisere bruddet, hvor mange omdrejninger der skal vindes, hvad er længden af ​​ledningen. De fleste mennesker bruger et håndtag, som et gammelt tøndeorgel, det er tilladt at bruge et skruetrækkerdrev, en boremaskine. Bestem hastigheden, så det er bekvemt at lægge svingene tæt. Med skytten fører den anden hånd wiren fra side til side, fra kant til kant af spolen. Afslutningsvis ringer vi til spolen og måler den elektriske modstand.

Reparation af induktionsmotorer bestemmes af designet. Statoren kan repareres. Konfigurationen af ​​rotorviklingerne er kompleks (hvis nogen). Men hvis der er meget styrke, tid, lyst til at øve, er det umuligt at stoppe mesteren. Lad dagen blive brugt, motoren fungerer igen som en del af kødhakkeren.

1. Snoede retning.
2. Antal omgange.
3. Placering af terminaler.

Tre hvaler hjælper med at placere ledningen korrekt, det er tilladt at kombinere det med tilstødende spoler, få hjælp til lodning, påføring af isolering på stedet for elektrisk forbindelse. Hovedårsagerne til nedbrydning af kødkværne er konsekvenserne af forkert drift. Oftere er der to grove overtrædelser fra brugere af husholdningsapparater:

1. Overskridelse af den tilladte tid for kontinuerligt arbejde, undervurdere varigheden af ​​hvile. Parametrene annonceres ikke af producenterne, ikke alle kødkværne indeholder beskyttelse mod overophedning. Brugere er frataget information om funktionerne. Husmødre mister blendere. Motoren går let i stykker.
2. Den anden fejl er at få hårde knogler under sneglen. Reparation af Zelmer kødhakkeren består i at udskifte beskyttelseshylsteret. Nogle gange skal du købe et sæt reservedele.

Kondensatorer brænder, svulmer (elektrolytisk på filtre). Ring, foretag en visuel kontrol: den ene side stikker ud. Bagdelen presses igennem med en korsformet fordybning. Bøjer udad. Brændt kondensator - overvej et gunstigt resultat. God reparation til alle!

Hvis din elektriske kødkværn pludselig nægtede at fungere normalt, kan du selv reparere den, efter at have gjort dig bekendt med materialerne i denne mesterklasse.

Genstanden for vores sag er en elektrisk kødkværn Zelmer Typ 986.84. Ifølge dets ejere reducerede den hastigheden kraftigt under fremstillingen af ​​tomatpasta, og sneglen begyndte kun at rotere i den modsatte retning og uanset kontaktens position - bortset fra "off"-tilstanden.

Da når "Start" -knappen trykkes i en hvilken som helst retning, starter motoren med en forsinkelse på flere sekunder, konkluderer vi, at enhedens "hjerner", inklusive timeren, er operationelle.

Efter at have skruet de fire selvskærende skruer af til fastgørelse af halvdelene af kødkværnkroppen, skiller vi den ad og tager motoren ud med gearkassen - kontrolpanelet er også placeret der.

Vi går videre til en visuel inspektion.

Vi bemærker spor af sod på tavlen - resultatet af en kortslutning og udbrænding af det strømførende spor.

Vi kontrollerer integriteten af ​​alle dioder og diodebroer med en tester, der har forbindelser til det beskadigede spor. Da kortslutningen opstod gennem den lækkede væske, kontrollerer vi også de elementer, der er relateret til sporene placeret i umiddelbar nærhed af kortslutningen.

Resultatet lod ikke vente på sig: diodebroen forblev intakt, men mindst en af ​​dioderne forbundet til kredsløbet i mod-parallel retning og markeret på billedet var brudt.

Uden at stole på kvaliteten af ​​den resterende hele diode, ændrer vi dem begge - kredsløbet bruger 1N4007 dioder, du kan erstatte enhver med en strøm på 1A og en spænding på 1000 V.

Nu begynder vi at gendanne sporet.

Med en skarp kniv renser vi kanterne af de brændte dele af stierne, vi serverer dem.

Vi laver et reb af to eller tre tynde kobbertråde og servicerer det, så forbinder vi brudpunktet med en jumper.

Under overholdelse af alle forholdsregler tænder vi kødkværnen til netværket og drejer omskifteren til begge tilstande - arbejde og rotation i den modsatte retning.

Der er ingen øget gnistdannelse på børsterne, hvilket betyder, at motoren fungerer korrekt.

Nu vasker vi brættet med alkohol for at forhindre en gentagen kortslutning. ved indtrængning af fugt. Vi vasker pladen rent, hvis det er nødvendigt, og skræller kulstofaflejringerne af med en kniv, indtil pladen er fri for spor.

Vi beskytter det vaskede og tørrede bord fra loddesiden ved at påføre to eller tre lag nitro- eller zaponlak.

Efter at lakken er tørret, fortsæt til montering af enheden.

Vi er særligt opmærksomme på monteringen af ​​fikseringsenheden - stangen og håndtaget til dets drev, strukturelt kombineret med knappen.

Gummitætningsringen, hvis den forbliver på kødkværnmekanismen, er installeret i hullet, der er beregnet til den, foran på kroppen.

Vi installerer omhyggeligt mekanismen foran på kabinettet, undgår forvrængninger og sikrer, at gummiringen nævnt ovenfor er i den rigtige position.

Fra første gang virker denne operation muligvis ikke, men hvis du begynder at samle kødkværnen bag på kabinettet, vil enheden ikke kunne monteres garanteret, det er bekræftet af personlig erfaring.

Den sidste berøring er at installere bagdækslet på den elektriske kødhakker og stramme skruerne.

Endnu en advarsel: hvis lakken på brættet ikke er helt tør, så tænd ikke for kødhakkeren! Ellers vil der opstå et elektrisk nedbrud, og på dette sted er sådanne konsekvenser som permanente kortslutninger og som følge heraf udbrænding af brættet mulige.

Efter et par timer (ved at følge instruktionerne for brug af lakken) kan det samlede produkt bruges.

Den elektriske assistent i dag er meget populær og i høj efterspørgsel blandt russiske købere. På trods af fremstilling af høj kvalitet og høj driftssikkerhed, har elektriske apparater en tendens til at gå i stykker over tid. Mange nedbrud kan repareres derhjemme, så vi vil fortælle dig detaljeret om reparationen af ​​en elektrisk kødkværn, som du nemt kan gøre med dine egne hænder.

Det er lige meget, hvilken slags kværn du har - Kenwood, Zelmer eller Moulinex, hver af dem har sine egne nuancer, men fejlene er ret typiske for alle. Elektriske kødkværnereparatører har udarbejdet følgende register over de vigtigste problemer, der opstår i disse produkter:

• krænkelse af forskellige kontakter i det elektriske kredsløb;
• deformation af motorrotoren;
• brud på tænderne på reduktionsgearene - opstår fra den øgede belastning;
• funktionsfejl i den elektriske motor, ekstremt slid på børsterne;
• slid på skæreværktøjet på grund af forarbejdning af for trevlet kød, indtrængen af ​​små knogler på grund af brugerens tilsyn;
• brud på nøgler, sikkerhedsanordninger;
• beskadigelse af isolering, strømledning;
• udskiftning af motoren eller tilbagespoling af dens viklinger.

Mange fejl i pålidelig teknologi skyldes brud på driftsbetingelserne og kun få - en fabriksfejl eller en menneskelig faktor under montering.

Hvis der opstår en funktionsfejl, er det nødvendigt straks at udføre diagnostik for at finde ud af årsagen og lokalisere sammenbruddet. Inspektion af den mekaniske del af produktet udføres visuelt, og de elektriske kredsløb kontrolleres med specielle enheder. Hvis en visuel inspektion af alle dele af den mekaniske del ikke gav et positivt resultat, skal du demontere produktet og inspicere gearkassen, den elektriske motor. Kan være sket tilstoppet smøremiddel gnider dele, lejerne fungerer ikke korrekt, de skal udskiftes.

Rettidig diagnostik giver dig mulighed for at identificere og eliminere funktionsfejl på et tidligt stadium af deres udvikling, hvilket væsentligt forlænger hele produktets levetid.

Lad os i detaljer overveje fejlfunktionerne i kødkværnen og metoderne til deres korrektion.

1. Motoren når ikke det indstillede omdrejningstal - årsagen kan være knækket kontakt eller selve motoren. Udskift slidte mekanismer eller en elektrisk motor.
2. Afbrydelser observeret i drevet - ekstrem slid af grafitbørster, skal du installere nye.
   

Uvedkommende lyde, brændende lugt under produktdrift - defekt motor... For at gendanne den skal du have diagnosticering, reparation eller fuldstændig udskiftning. Men omkostningerne ved at udskifte motoren er ret høje - det ville være mere omkostningseffektivt at købe en ny kværn og løse problemet.

Årsagen til udseendet af lyde, der er usædvanlige for den normale drift af kødkværnen, kan være lejerder slides under drift. For at bekræfte diagnosen er det nødvendigt at adskille produktets hoveddel, komme til stedet for deres installation og kontrollere rotationen, om nødvendigt udskifte den.

Reduktion af elmotorens hastighed - overbelaste, maden bliver fodret for hurtigt, kødkværnen har ikke tid til at male dem. Kenwood mg-modellen er særligt modtagelig for denne funktionsfejl. Reducer foderdoseringen og alt er normaliseret.

Ingen akselrotation - reduktionsgearets transmissionsmekanisme er beslaglagt... Måske er et af tandhjulene eller dets tænder ødelagt og skal udskiftes.

Produktsneglen er stoppet. Hvis motoren samtidig kører i samme tilstand, skal du slukke for kødkværnen og afmontere dens mekaniske del for at finde ud af årsagen.

I sidstnævnte tilfælde er der flere årsager til forekomsten af ​​en sådan usædvanlig fejl: ukorrekt montering af gearkassen, krumning af motorakslen, brud på drivgearets tænder og meget sjældent slikning af forbindelsen af ​​snegleakslen (sletning) af sekskanten).

På en note! Uoverensstemmelsen af ​​delens metal fører til dens brud under den ultimative belastning.

Hvis den sekskantede modtager, hvor snegleakslen er indsat, ved en fejl er lavet af et blødere metal, så udvider den sig hurtigt under drift, eller dens kanter slides af, vil den tætte kontakt blive brudt... Det samme kan ske med sneglspidsen. Det er svært at reparere en kødkværn med sådanne problemer med egne hænder; hjælp fra professionelle reparatører af lignende udstyr er påkrævet.

For at den elektriske kødkværn kan glæde dig med fejlfrit arbejde i lang tid, skal du følge enkle anbefalinger for korrekt drift:

• før arbejdet påbegyndes, altid forsigtigt kontrollere, om samlingen er korrekt og pålidelig fiksering af alle dele;
• vær særlig opmærksom på kontakten mellem skæreværktøjet og risten - de skal passe tæt, fikseringsmøtrikken skal strammes med indsats;
• skær produktet i stykkerikke overskride diameteren af ​​læssecylinderen for at undgå, at de sætter sig fast;
  

adskille, rengøre og skylle alle dele og det indvendige volumen af ​​kødkværnen efter hver brug;

hold kun alle dele af den mekaniske del af produktet adskilt.

Særlig opmærksomhed! Før du behandler kød og fisk, er det nødvendigt at befri dem fra knogler, fjerne store årer, sørg for, at små knogler, der kan beskadige knivene, ikke kommer ind i produktet.

Tænd ikke kødkværnen uden at fylde, prøv ikke at skubbe gennem de fastsiddende stykker mad med hænderne - der er en speciel pusher til dette, overbelast den aldrig. Hvis du grundigt opfylder alle kravene, vil produktet fungere fejlfrit i hele den periode, producenten har tildelt det, og hun har ikke brug for reparationer med egne hænder.